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如果说要用一种美食来形容中国人对“团圆”二字的期盼，那么盆菜正是折射了国人心中满载你中有我、我中有你、族群宗亲的情怀。

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佛跳墙”作为国宴名菜，究竟有多奢侈，看完就知道了！佛跳墙，又名福寿全，它是福建的地方特色名吃，提到这个名字大家应该都听过，曾经多次登上国宴，深受国家领导人和国外首领的喜爱。

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　　佛跳墙是福建福州名菜，属闽菜系，相传研制于清代。　　佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、花胶、蹄筋、墨鱼、瑶柱等食材，将它们汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制四个小时。　　成菜后，口感软嫩柔润，荤香浓郁，又荤而不腻，味中有味。

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